+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Сан минимум продукты и торговое оборудование

A part of San Sac Group. Перезвоните мне! Торговое оборудование включает в себя широчайший список механического и электронного оснащения — от пластмассовых покупательских корзин до контрольных весов и кассовых аппаратов. Высокое качество и исправная работа каждой составляющей этого перечня — залог успешного функционирования торгового предприятия в целом.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Торговое оборудование для магазина от производителя

Требования Роспотребнадзора к магазину продуктов

В разделе Прочие карьерные вопросы на вопрос экзамен сэс сан. Где скачать тесты? Какой экзамен? Придёте в СЭС, заранее оплатив, прослушаете инструктаж, или сразу ответите на вопросы в тесте.

Там всё доступно. Можно отвечать коллективно. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте.

Это быстро и бесплатно! Предоставляем бесплатную правовую поддержку населению России. В этом нам помогают лучшие юристы и адвокаты со всей страны. Под общей редакцией Валерия Левоневского архив.

Кондрусев 4 апреля г. N Санитарные требования к мелкорозничной сети. Объекты мелкорозничной сети могут быть стационарными палатки, киоски, автофургоны, павильоны и передвижными тележки, корзины, лотки, автолавки, автоприцепы, изотермические емкости и цистерны по продаже пива, кваса, молока, автоматы для реализации напитков. Выбор места для размещения объекта мелкорозничной сети должен согласовываться с местными учреждениями санитарно-эпидемиологической службы.

Автоматы для реализации напитков в розлив обеспечиваются стаканомойками, которые имеют защитные устройства от попадания мусора. Стаканомойка должна обеспечивать одновременное промывание стаканов с внешней и внутренней стороны, вода должна подавать под напором. Объектами мелкорозничной сети производится реализация пищевых продуктов в ограниченном ассортименте. Категорически запрещается реализация в мелкорозничной сети скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов при отсутствии холодильного оборудования для их хранения.

В стационарных объектах мелкорозничной сети должно быть подсобное помещение для хранения тары, складское помещение для дневного запаса продуктов. Не допускается хранение тары или затаренных продуктов около предприятия. В каждом стационарном предприятии мелкорозничной сети должны быть умывальники, мыло, полотенце. Для сбора мусора и отходов должно быть педальное ведро с крышкой.

Для хранения личных вещей продавца должен быть установлен шкаф или выделено место. В холодный период времени года температура на рабочем месте продавца не должна быть ниже 18 град. Киоски по реализации пищевых продуктов должны быть специализированными, то есть отпускать покупателям какую-либо одну группу пищевых продуктов. В палатках допускается смешанная торговля продуктами при наличии соответствующих условий для их хранения и реализации.

Горячие готовые изделия пирожки, беляши, чебуреки, котлеты и др. Охлажденные продукты мороженое, замороженные продукты, фрукты, ягоды и др.

Нерасфасованные продукты должны отпускаться покупателям в бумажных салфетках или пакетах. По окончании рабочего дня переносное и перевозное оборудование должно быть возвращено на базовое предприятие и подвергнуто санитарной обработке, нереализованные продукты - сданы для хранения на предприятие. Хранение передвижного и переносного торгового оборудования и реализуемых пищевых продуктов на дому у продавцов категорически запрещается.

При торговле из корзин, лотков и др. Продавец стационарной мелкорозничной сети должен иметь при себе и предъявлять представителям государственного санитарного надзора личную медицинскую книжку и санитарный журнал. Все помещения предприятий продовольственной торговли должны содержаться в чистоте. По окончании работы должна проводиться влажная уборка с применением моющих средств. Торговое и механическое оборудование весы, прилавки, витрины, фасовочные агрегаты и др по окончании работы должны быть обработаны щелочным раствором, затем горячей водой.

Один раз в неделю следует проводить генеральную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Характеристика отдельных моющих и дезинфицирующих средств представлена в приложениях 1, 2.

Один раз в месяц во всех предприятиях продовольственной торговли устанавливается санитарный день для проведения уборки и последующей дезинфекции помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др.

Санитарный день проводится в соответствии с графиком, утвержденным вышестоящей торговой организацией. Администрация предприятия обязана заранее известить покупателей о проведении санитарного дня. Работы по дезинсекции и дератизации при их необходимости должны проводиться специалистами дезстанций или отделов профилактической дезинфекции санэпидстанций, как правило, после закрытия предприятия в день, предшествующий санитарному дню.

До начала дезинфекции убираются или герметически закрываются все незатаренные в фабричную упаковку пищевые продукты, производится влажное подметание, уборка и мойка полов, стен и т. Плотно закрываются все окна, форточки, двери, вентиляционные люки и другие отверстия; предприятие в таком состоянии находится до утра следующего дня.

Во время проведения санитарного дня, в первую очередь, особенно тщательно убираются те помещения, в которых производилась дезинсекция и дератизация. Время выдержки с дезинфицирующим раствором должно быть не менее 5 - 10 мин. Туалеты по мере необходимости и после окончания работы предприятия, тщательно очищают, промывают и дезинфицируют путем орошения раствором хлорной извести или другим дезинфицирующим раствором. При каждой уборке туалетов протирают отдельно выделенной тканью, смоченной дезинфицирующим раствором, вентили водопроводных кранов, а также ручки и затворы дверей, спусковые ручки и другие поверхности, которых касаются руки человека при посещении туалета.

Моющие и дезсредства хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении, оборудованном стеллажами, в которых хранение пищевых продуктов запрещается. Растворы хранятся не более 5 дней в посуде из темного стекла с хорошо пригнанной пробкой. Текущий ремонт предприятий продовольственной торговли побелка, покраска помещений, оборудования и др. Контейнеры, инвентарная тара тележки, корзины, сетки и др. Щетки и мочалки для мытья инвентаря, посуды, тары ежедневно тщательно промываются с применением разрешенных моющих средств, при возможности кипятятся в течение 10 - 15 минут и хранятся в специальной выделенном месте.

С или других разрешенных моющих средств приложение 1 ;. Ванны для мытья инвентаря регулярно моют горячей проточной водой с применением моющих и дезинфицирующих средств. Режим мытья молочных фляг и резиновых прокладок:а ополаскивание фляг из-под молока теплой водой, температура 35 - 40 град. С;б мытье фляг горячим моющим раствором, температура 60 - 65 град.

С;в ополаскивание фляг водой до полного удаления остатков моющего раствора;г после обработки фляги просушиваются на стеллажах вверх дном, с открытой крышкой. Резиновые прокладки молочных фляг моются в таком же режиме, отдельно. Изотермические емкости и коммуникации подвергают санитарной обработке:- при поступлении новых емкостей с завода-изготовителя - мойке и дезинфекции;- перед началом сезона продажи напитков - мойке и дезинфенкции;- после перерыва в работе более суток - мойке;- в процессе эксплуатации: после каждого освобождения емкости - промывке проточной водопроводной водой, периодически - мойке и дезинфекции.

Промывку и мойку емкостей и коммуникаций осуществляют работники торговых предприятий, а дезинфекцию - завод-изготовитель, поставщик напитков. Правила мытья изотермических емкостей:. Дезинфекцию осуществляют дезинфицирующими средствами, использование которых предусмотрено действующими "Санитарными правилами для предприятий пивоваренной и безалкогольной промышленности".

Моющий инвентарь щетки, ведра, шланги и др. Режим мытья автоматов по продаже молока, кофе, какао и т. С в течение минут;. Для транспортировки пищевых продуктов должен выделяться специальный транспорт.

Запрещается транспортировка пищевых продуктов транспортом, на котором ранее перевозились ядохимикаты, бензин, керосин и др. Для транспортировки определенного вида пищевых продуктов молочные, колбасные, кремовые кондитерские изделия, хлеб, мясо, рыба, полуфабрикаты и др.

Транспорт, используемый для перевозки пищевых продуктов, должен иметь санитарный паспорт, быть чистым, в исправном состоянии, кузов машины должен иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке. Запрещается производить погрузку пищевых продуктов в транспорт, не отвечающий санитарным требованиям и при отсутствии санитарного паспорта на него, а также транспортировка сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами.

Шофер-экспедитор или экспедитор обязан иметь при себе личную медицинскую книжку и спецодежду темного цвета, строго соблюдать правила личной гигиены и правила транспортировки пищевых продуктов. Мойка и обработка транспорта, предназначенного для перевозки пищевых продуктов, должны осуществляться в автохозяйствах. Условия транспортировки температура, влажность должны соответствовать требованиям нормативно-технической документации на каждый вид пищевых продуктов, а также правилам перевозки скоропортящихся грузов разным видом транспорта.

Для транспортировки особо скоропортящихся пищевых продуктов должен быть выделен охлаждаемый или изотермический транспорт. В транспорте, предназначенном для перевозки пищевых продуктов, должны быть выделены специальные места для хранения санитарной одежды, брезента. Запрещается размещаться экспедиторам на пищевых продуктах. Погрузка и разгрузка пищевых продуктов должна производиться грузчиками в санитарной одежде белого цвета.

Хлеб и хлебобулочные изделия должны перевозиться в лотках, в специальных закрытых автомашинах или фургонах, оборудованных полками. Запрещается перевозить хлеб навалом. Кремовые кондитерские изделия должны транспортироваться в охлаждаемом транспорте в условиях, исключающих повышение температуры выше 6 град. Изделия должны быть уложены в металлические контейнеры с крышками, лотки с крышками, торты должны доставляться в стандартных картонных коробках.

Категорически запрещается транспортировка кремовых кондитерских изделий на открытых листах или лотках. Транспортировка мяса должна производиться в авторефрижераторах: остывшее и охлажденное - при температуре не более 6 град. С, мороженое - при температуре не выше 0 град. Допускается использовать в отдельных случаях открытый автои гужевой транспорт, в котором мясо укладывают на чистую подстилку и покрывают брезентом, парусиной или бязью.

Живую рыбу перевозят из водоемов в автомобилях-цистернах с термоизоляцией, имеющих специальную емкость кг для льда, а также оборудование для насыщения воздухом воды, в которой перевозится рыба. Температура воды в цистерне должна быть зимой - град.

С, весной и осенью град. С, летом град. При кольцевом завозе особо скоропортящихся пищевых продуктов должны строго соблюдаться правила их последовательной укладки, исключающие загрязнение продуктов. Автохозяйства, предприятия или организации, выполняющие санитарную обработку кузовов подвижного состава, приказом или распоряжением назначают ответственное лицо за мойку, обработку пищевого транспорта.

Санитарная обработка пищевого транспорта должна производиться в специально оборудованных моечных блоках или на специальных площадках, подключенных к водопроводу и канализации, иметь горячее водоснабжение, моющие и дезинфицирующие средства, уборочный инвентарь для мытья кузовов.

Пост мойки и обработки пищевого транспорта должен быть оснащен:- оборудованием и инвентарем для уборки, мойки и дезинфекции транспорта моечные машины, гибкие шланги, оснащенные пистолетами с горячей и холодной водой, щетки, аппаратура для дезинфекции, аппаратура для сушки и проветривания автомобилей после мойки и дезинфекции ;- спецодеждой для мойщиков резиновые сапоги, резиновые перчатки, прорезиненный фартук, хлопчатобумажный костюм с капюшоном, защитные очки, респиратор ;- шкафчиками для хранения уборочного и моечного инвентаря щеток, мочалок, ведер и др.

С , с дальнейшим ополаскиванием водой из шланга;. С или механическим способом из шлангов водой под давлением 1,5 атм.

Оборудование для продуктового магазина

Какую онлайн-кассу выбрать для интернет-магазина. Не все онлайн-кассы одинаково полезны для интернет-магазина. Читать статью. Как накликать внеплановую проверку. Как избежать штрафов. Онлайн-касса для курьера: как выбрать устройство для выездной торговли. В этой статье мы рассказали о требованиях к онлайн-кассам для выездной торговли.

Государственный санитарный надзор за соблюдением настоящих Санитарных Территория торгового объекта должна соответствовать следующим требованиям: . Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных . сырых пищевых продуктов и полуфабрикатов с готовыми к.

Сан минимум продукты и торговое оборудование

Под общей редакцией Валерия Левоневского архив. Кондрусев 4 апреля г. N Санитарные требования к мелкорозничной сети. Объекты мелкорозничной сети могут быть стационарными палатки, киоски, автофургоны, павильоны и передвижными тележки, корзины, лотки, автолавки, автоприцепы, изотермические емкости и цистерны по продаже пива, кваса, молока, автоматы для реализации напитков. Выбор места для размещения объекта мелкорозничной сети должен согласовываться с местными учреждениями санитарно-эпидемиологической службы. Автоматы для реализации напитков в розлив обеспечиваются стаканомойками, которые имеют защитные устройства от попадания мусора. Стаканомойка должна обеспечивать одновременное промывание стаканов с внешней и внутренней стороны, вода должна подавать под напором. Объектами мелкорозничной сети производится реализация пищевых продуктов в ограниченном ассортименте. Категорически запрещается реализация в мелкорозничной сети скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов при отсутствии холодильного оборудования для их хранения.

Продуктовый ритейл — пожалуй, один из немногих стабильных и устойчивых секторов российской экономики. Люди хотят есть всегда, даже в кризис. Поэтому без продуктов им не обойтись. Продуктовый магазин не останется без покупателей, а хорошо организованный бизнес позволит получить высокую прибыль. Поэтому необходимо составить подробный бизнес-план открытия продуктового магазина, в котором отражены финансовый, производственный, стратегический аспекты.

В разделе Прочие карьерные вопросы на вопрос экзамен сэс сан.

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают , то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:. Площадь охлаждаемой камеры — не менее 6 м2, наименьший из внутренних размеров камеры в плане — не менее 2,4 м. При приемке овощей непосредственно в кладовые площадь кладовых следует увеличивать на 6 м2. Плошали кладовых, охлаждаемых камер и помещений для подготовки товаров к продаже в продовольственных магазинах и дезинфекции. Искусственное освещение магазинов — см. Для нарезывания рыбной гастрономии, колбасы, ветчины, сыра и т.

Санитарные правила и нормы СанПиН 2. Область применения. Настоящие Санитарные нормы и правила пересмотрены в соответствии с "Правилами продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров", утвержденных постановлением Совета Министров - Правительства Российской Федерации от 8 октября г. Нормативные ссылки. В настоящем СанПиН использованы ссылки на следующие документы. N Постановлением Правительства Российской Федерации от 5 июня г. ГОСТ "Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения".

Практика торговли/ Торговое оборудование Маркетинг. Реклама в торговле. Ритейл привлекает клиентов в торговые центры Российский потребитель выберет инновационный продукт года . при прочих равных условиях, выглядеть в глазах потребителей как минимум не хуже, чем их зарубеж >>.

Законодательство РБ. Кодексы Беларуси. Законодательные и нормативные акты по дате принятия. Законодательные и нормативные акты принятые различными органами власти.

Реклама на сайте Реклама в журнале. Игра очень важна для человеческой культуры. Использование реальных людей в рекламе различных товаров и услуг уже не новость. Однако в последнее время привлечение сотрудников компаний в рекламную кампанию становится тенденцией. Производитель, выпуская лимитированную коллекцию, всегда преследует одну цель — масштабная реклама. Представить себе, что можно покупать одежду и обувь, не примеряя ее на себя, какое-то время назад было совершенно невозможно.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: торговый дизайн,торговое оборудование москва,купить торговое оборудование для магазина одежды
Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. eavelvetec

    Если видешь что начинается беспредел вьеби и беги!Всегда так делал и живой!